
Essen genießen Restaurant Karussell
Frühjahrsmenü 2025
vom 17. Januar bis 16. März2025
Zeit & Ort
vom 17. Januar bis 16. März 2025
Essen, Im Wulve 1, 45359 Essen, Deutschland
https://essen-geniessen.de/veranstaltungen/restaurant-karussell-fruehjahr-2025/garpunkt
Über die Veranstaltung
4-Gang-Menü mit Fleisch oder Fisch als Hauptgang oder als vegetarisches Menü mit begleitenden Weinen bzw. Pils
Das Menü muss im Vorfeld reserviert werden!
Fleisch / Fisch 89,- € / vegetarisch 69,- €
4-Gang-Menü Fleisch/Fisch
Vorab ein Gruss aus der Küche
- Für die Fleisch-/Fischesser-innen
- In Rote Bete gebeizter Skrei / Tomaten-Vanille-Chutney / Radieschen/ Nussbuttercreme
- Waldpilzconmmee / schwarze Champignons / Miso Schaum
- Seeteufel in Kaffee-Öl sous vide / Fenchel / Roquefort-Raviolo / Beurre blanc oder rosa gebratener Hirschrücken / Duett vom Sellerie / Kartoffelwürfel / Wacholder-Rotwein-Jus
- Fichtenmousse / Honig-Eis / Brombeer-Vanille-Gel / Schokoladencrumble
- Für die Vegetarier/innen
- …..
- …..
- …..
- …..

https://essen-geniessen.de/veranstaltungen/restaurant-karussell-herbst-2024/garpunkt