Essen genießen Restaurant Karussell

Herbstmenü 2024

vom 6. September bis 20. Oktober 2024

Zeit & Ort

vom 6. September bis 20. Oktober 2024

Essen, Im Wulve 1, 45359 Essen, Deutschland

https://essen-geniessen.de/veranstaltungen/restaurant-karussell-herbst-2024/garpunkt

Über die Veranstaltung

4-Gang-Menü mit Fleisch oder Fisch als Hauptgang oder als vegetarisches Menü mit begleitenden Weinen bzw. Pils

Das Menü muss im Vorfeld reserviert werden!

Fleisch / Fisch 79,- € / vegetarisch 69,- €

4-Gang-Menü Fleisch/Fisch

  • Für die Fleisch-/Fischesser-innen
    • lauwarme Kartoffel-Lauchsuppe / Tatar vom hausgebeiztem Fjordlachs / Creme Fraiche
    • gezupfte Entenkeule / Schwarzwurzeln / Sesam / Aprikose / Waldhonig
    • Makrele Süss-Sauer / Butternuss-Kürbis / gebackene Risotto-Bällchen oder Schweinemagerbäckchen / Sauerrahm / Gojibeeren / Kartoffelpüree-Mallorquin / gepickelte Schalotten / Pfifferlinge
    • Apfelstrudel / Tonkabohnen-Eis / Apfelchips / Tonkabohnen-Sauce / weisse Schokolade
  • Für die Vegetarier/innen
    • lauwarme Kartoffel-Lauchsuppe / Tatar von der geräucherten Pastinake / Creme Fraiche
    • Waldpilzragout / Aprikose / Schwarzwurzeln / Sesam / Waldhonig
    • Urkarotte Sous vide / Safranschaum / Erbsenpüree / Butternuss-Kürbis / Arancini
    • Apfelstrudel / Tonkabohnen-Eis / Apfelchips / Tonkabohnen-Sauce / weisse Schokolade

14. Februar 2024

https://essen-geniessen.de/veranstaltungen/restaurant-karussell-herbst-2024/garpunkt