Essen genießen Restaurant Karussell

Frühjahrsmenü 2025

vom 17. Januar bis 16. März2025

Zeit & Ort

vom 17. Januar bis 16. März 2025

Essen, Im Wulve 1, 45359 Essen, Deutschland

https://essen-geniessen.de/veranstaltungen/restaurant-karussell-fruehjahr-2025/garpunkt

Über die Veranstaltung

4-Gang-Menü mit Fleisch oder Fisch als Hauptgang oder als vegetarisches Menü mit begleitenden Weinen bzw. Pils

Das Menü muss im Vorfeld reserviert werden!

Fleisch / Fisch 89,- € / vegetarisch 69,- €

4-Gang-Menü Fleisch/Fisch

Vorab ein Gruss aus der Küche

  • Für die Fleisch-/Fischesser-innen
    • In Rote Bete gebeizter Skrei / Tomaten-Vanille-Chutney / Radieschen/ Nussbuttercreme
    • Waldpilzconmmee / schwarze Champignons / Miso Schaum
    • Seeteufel in Kaffee-Öl sous vide / Fenchel / Roquefort-Raviolo / Beurre blanc oder rosa gebratener Hirschrücken / Duett vom Sellerie / Kartoffelwürfel / Wacholder-Rotwein-Jus
    • Fichtenmousse / Honig-Eis / Brombeer-Vanille-Gel / Schokoladencrumble
  • Für die Vegetarier/innen
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14. Februar 2024

https://essen-geniessen.de/veranstaltungen/restaurant-karussell-herbst-2024/garpunkt