Essen genießen Restaurant Karussell
Herbstmenü 2024
vom 6. September bis 20. Oktober 2024
Zeit & Ort
vom 6. September bis 20. Oktober 2024
Essen, Im Wulve 1, 45359 Essen, Deutschland
https://essen-geniessen.de/veranstaltungen/restaurant-karussell-herbst-2024/garpunkt
Über die Veranstaltung
4-Gang-Menü mit Fleisch oder Fisch als Hauptgang oder als vegetarisches Menü mit begleitenden Weinen bzw. Pils
Das Menü muss im Vorfeld reserviert werden!
Fleisch / Fisch 79,- € / vegetarisch 69,- €
4-Gang-Menü Fleisch/Fisch
- Für die Fleisch-/Fischesser-innen
- lauwarme Kartoffel-Lauchsuppe / Tatar vom hausgebeiztem Fjordlachs / Creme Fraiche
- gezupfte Entenkeule / Schwarzwurzeln / Sesam / Aprikose / Waldhonig
- Makrele Süss-Sauer / Butternuss-Kürbis / gebackene Risotto-Bällchen oder Schweinemagerbäckchen / Sauerrahm / Gojibeeren / Kartoffelpüree-Mallorquin / gepickelte Schalotten / Pfifferlinge
- Apfelstrudel / Tonkabohnen-Eis / Apfelchips / Tonkabohnen-Sauce / weisse Schokolade
- Für die Vegetarier/innen
- lauwarme Kartoffel-Lauchsuppe / Tatar von der geräucherten Pastinake / Creme Fraiche
- Waldpilzragout / Aprikose / Schwarzwurzeln / Sesam / Waldhonig
- Urkarotte Sous vide / Safranschaum / Erbsenpüree / Butternuss-Kürbis / Arancini
- Apfelstrudel / Tonkabohnen-Eis / Apfelchips / Tonkabohnen-Sauce / weisse Schokolade
https://essen-geniessen.de/veranstaltungen/restaurant-karussell-herbst-2024/garpunkt