Weinerlebnis mit begleitendem Menü
Weingut „Puder“
Weinberge
Unser Weingut und die Weinberge befinden sich am nördlichsten Ende der Pfalz im Zellertal. Die Böden sind geprägt von Ton und Kalksteinen. Seit dem Sommer 2024 befinden wir uns in der Umstellung auf den Bio-Weinbau.
Freitag, 12. Dezember 18:00Uhr Weinprobe mit dem Jungwinzer Kristof Puder aus Zellertal / Rheinland-Pfalz
und einem passenden 6-Gang-Menü 90€
Reservierung und Bezahlung im Voraus notwendig!
VS: Riesling Sekt dazu Jakobsmuschel / Blumenkohlcreme / Grapefruit-Gel / Haselnuss-Crunch
ZG: Sauvignon Blanc dazu gebratener Zander / Erbsen-Püree / Fenchel / Chorizo-Öl
ZG: Riesling trocken dazu Schweinefilet im Speckmantel / Selleriepüree / Birnen-Ingwer-Chutney / Schwarzwurzelchips
ZG: Spätburgunder blanc de noir dazu Maishähnchenbrust / Pastinaken-Creme / Rosenkohlblätter / Trüffeljus
HG: Spätburgunder Barrique dazu Duroc-Schweinebäckchen / Topinambur-Creme / Röstzwiebeljus / Kartoffelstroh
D: Gewürztraminer Spätlese dazu Apfelstrudel 2.0 / Tonkabohnen-Creme / Mandel-Crumble / Zimteis