Speisekarte
Muschelzeit
Oktober
Vorspeise
Muschelsalat
Chashew / Estragon / gepickelte Schalotten / Salzzitrone / Meeresspargel / Tomate
14 €
Hauptspeisen
Muscheln „Rheinische Art“ 1kg
Gebutterte Pumpernickel / Schnittlauch
19 €
Muscheln „Italienische Art“ 1kg
Sauerteigbrot
19 €
mit neuem Schwung in den Spätsommer
ab 21. August 2024
Vorspeise
Duett vom Thunfisch
Teriaki-Gel / Creme Fraiche / Erdnusscrumble /Gurke
15 €
Wachtelbrust
Rote Bete Couscous / Himbeeren / Weißweinjus
14 €
Camembert-Mousse
Preiselbeer-Gel / Kresse-Salat / Brioche
14 €
Suppe
lauwarme Kartoffel-Lauchsuppe
Tatar vom hausgebeiztem Fjordlachs / Creme Fraiche
12 €
Hauptspeise
Original Wiener Schnitzel
Preiselbeeren / Kartoffel-Vogerlsalat
30 €
Taubenbrust surprime
Glacierte Rote Bete / Lauch / Quinoa / Pflaumenjus
35 €
Perlhuhnbrust
Auberginencreme / getrocknete Tomaten / Baby Zucchini / Paprikasalsa / gebackene Polenta
29 €
Schweinerippchen
Fregola Sarda / Gruyere / Karotten / hausgemachter BBQ-Lack
25 €
Rinderhüftsteak vom Grill
Ras El Hanout-Kartoffelpüree / Peperonata / Rotweinjus
25 €
vegetarische Hauptgerichte
Nasi Goreng
Buntes Gemüse / Erdnüsse / Chili-Cocos-Schaum
19 €
Waldpilze a la creme
Brezensouffle / Friseésalat
20 €
Fisch
Adlerfisch
Chorizo-Risotto / Dicke Bohnen / Tomaten-Chutney / Paprikaschaum
25 €
Dessert
Milchreis
Zimt Pana Cotta / Karamellcreme / dunkle Schokolade
12 €
Ziegenfrischkäseknödel
Mirabellencreme / Butterbrösel / Honigkresse / Joghurteis
12 €
Mousse au Chocolate (82%Arhuaco Schokolade)
Schokoladenpulver / Sesamchip / Passionsfruchtsauce
14 €
ab 23. Okt. 2024 auf Vorbestellung
Vorspeise
Carabinero Carpaccio
Forellenkaviar / Limetten-Vanillegel / Estragon / Sea Grapes
Zwischengang
Toastie
Herbsttrüffel / Gruyere / Sauce Bechamel
Hauptgang
Rinderschmorbraten
Sauerkirsche / Selleriepüree / Thymianjus
Dessert
Himbeersorbet
Blätterteig / karamellisierte Buttercreme / Himbe
Vorspeise
Zwischengang
Hauptgang
Dessert
Vom 6.Sep. – 20.OkT. 2024 auf Vorbestellung
Getränkekarte
Aperitif
Lillet mit Wild Berry
Schweppes Wild Berry
9,50 €
Negroni
Gin – roter Vermut – Campari
9,50 €
Aperol Spritz
Aperol – Sekt
7,50 €
Campari
3,60 €
Campari / Orange
6,50 €
Sherry Medium dry
3,60 €
Gin-Tonic
9,50 €
Softdrinks
alkoholfrei
Vio-Schorlen 0,33l
Vio-Schorlen: Johannisbeere / Rhabarber / Gurke-Limette / Apfel / Orange
3,60 €
Schweppes 0,2l
Bitter Lemon / Ginger Ale / Tonic Water
3,50 €
Malzbier 0,33l
Tut gut
3,10 €
Coca Cola Getränke 0,2l
Coca Cola / Coca Cola Zero / Fanta / Sprite / Mezzo Mix
3,20 €
Apollinaris oder VIO 0,2l
mit / ohne Kohlensäure
2,80 €
Apollinaris oder VIO 0,7l
mit / ohne Kohlensäure
6,50 €
Biere
Biere vom Fass und aus der Flasche
Stauder vom Fass 0,2l
2,30 €
Stauder vom Fass 0,4l
4,20 €
Salonbier vom Fass 0,3l
Borbecker dunkles Salonbier
3,50 €
Stauder helles Bierchen 0,33l
3,60 €
Stauder alkoholfrei 0,33l
3,60 €
Erdinger Weizen 0,5l
mit oder ohne Alkohol
5,50 €
Radler 0,3l
3,60 €
Radler 0,4l
4,20 €
Malzbier 0,33l
Tut gut alkoholfrei
3,10 €
Spirituosen 2cl
Liköre – Klare – Kräuter – Obstbrände – Cognac/Brandy – Whisky
Liköre
O‘Donnel: harte Nuss / Toffee / Bratapfel / Nobeltje
4,00 €
Lantenhammer Obstbrand
Mirabellen / Haselnuss / Williamsbirnenbrand / Waldhimbeergeist
7,00 €
Cognac /Brandy
Carlos Primero Brandy Imperial XO
7,00 €
Whisky / Gin
wechselndes Angebot
7,00 €
Ramazotti
Zitrone / Eis
3,50 €
Kräuter
Jägermeister / Fernet Branca / Averna
2,50 €
Klarer
Letzte Schicht / Linie Aquavit / Samtkragen
3,50 €
Klarer Wodka
2,50 €
Kaffeevarianten / Teeauswahl
Kaffee
2,60 €
Espresso
2,60 €
Espresso doppelt
4,50 €
Cappuccino
3,50 €
Tee Kännchen
Bünting-Ostfriesentee / Rooibostee / Früchtetee / Blütentee
4,50 €
Weinkarte
Weißweine
Grauburgunder QW
Ellermann Spiegel Deutschland Pfalz
trocken
Weißburgunder
Günter Gindorf Deutschland Mosel
halbtrocken
Riesling
Weingut Schömehl Deutschland Nahe
halbtrocken
Chardonnay
Sabrina Becker Deutschland Rheinhessen
trocken
Laubersheimer Scheurebe
Weingut Schömehl Deutschland Nahe
trocken
Rotwein
Spätburgunder
Günter Gindorf Deutschland Mosel
QW 2021
Anciens Temps Merlot Cabernet
Grande Reserve Frankreich
trocken
Cuvee Rot
Sabrina Becker Deutschland Rheinhessen
halbtrocken
„Fat Boy“ Rotweincuvee
Lergenmüller Deutschland Pfalz
Rose
Spätburgunder
Günter Gindorf Deutschland Mosel
feinherb
„La Vie En Rose“
Weingut Schönmehl Deutschland Nahe
trocken
Weinalternativen alkoholfrei
„Natureo“ blanco (weiß)
„Natureo“ tinto (rot)
Saftbegleitung „van Nahmen“ Scheurebe
Saftbegleitung „van Nahmen“ Dornfelder